*酶的功能及其分布

*酶功能　　

*是一種代謝過程中產生的廢物，它能夠對機體造成損害。為了避免這種損害，*必須被快速地轉化為其他無害或毒性較小的物質。而*酶就是常常被細胞用來催化*分解的工具。

　　但*酶真正的生物學重要性并不是如此簡單：研究者發現基因工程改造后的*酶缺失的小鼠依然為正常表現型，這就表明*酶只是在一些特定條件下才對動物是*的。

　　一些人群體內的*酶水平非常低，但也不顯示出明顯的病理反應。這很有可能是因為正常哺乳動物細胞內主要的*清除劑是過氧化物還原酶（peroxiredoxin），而不是*酶。

　　*酶通常定位于一種被稱為過氧化物酶體的細胞器中。植物細胞中的過氧化物酶體參與了光呼吸（利用氧氣并二氧化碳）和共生性氮固定（將氮氣（N2）解離為活性氮原子）。

　　但細胞被病原體感染時，*可以被用作一種有效的抗微生物試劑。部分病原體，如結核桿菌、嗜肺軍團菌和空腸彎曲菌，能夠生產*酶以降解*，使得它們能在宿主體內存活。

*酶在生物體中的分布

　　*酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。在投彈手甲蟲（bombardier beetle）中，*酶具有*用途。這種甲蟲具有兩套分開儲存于腺體中的化學物。大的腺體中儲存著對苯二酚和*，而小的腺體中儲存著*酶和辣根過氧化物酶。當甲蟲將兩個腺體中的化學物質混合在一起時，就會釋放出氧氣，而氧氣既可以氧化對苯二酚又可以作為助推劑。

　　*酶也普遍存在于植物中，但不包括真菌，雖然有些真菌被發現在低pH值和溫暖的環境下能夠產生該酶。

　　絕大多數需氧微生物都含有*酶[4]。例外包括Streptococcus，一種沒有*酶的需氧細菌。部分厭氧微生物，如Methanosarcina barkeri，也含有*酶。